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Gli Antipasti

ANTIPASTI DI PESCE
 
  • straccetti di tonno al marsala
  • Polpette di tonno
  • Polpo alla brace
  • Polpo al limone 
  • Arancine di triglia 
  • Bruschette pomodoro e Bottarga di tonno
  • Insalata alla julienne
  • Bruschette con ricci
  • Tortino di melenzane con pesce

 
 

 
ANTIPASTI   CRUDITA'  DI PESCE
 
  • Tartara di tonno
  • Carpaccio di tonno
  • Gamberoni Reali crudi con frutta fresca e limone
  • Scampi Reali con frutta fresca e limone
  • Carpaccio di pesce bianco 
 
 
ANTIPASTI DI CARNE
 
  • Arancine alla ragù
  • Tagliere con formaggi siciliani
  • Carpaccio con rucola e parmigiano
  • Torta di melanzane al forno
  • Marmellate miste
  • Salame dei Bucanieri
  • Bruschette al pomodoro
  • Bruschette al lardo
  • Lardo di colonnata
  • Formaggio locale alla brace con marmellata di zibibbo
  • Tartara
  • carpaccio di manzo
  • Stracotto di cinghiale
  • Caponata
  • Trippa con melanzane